Descrizione

L’offerta comprende:
– Cenone ufficiale nel luogo dello Snow Party di Capodanno al Solarium Predaia con tavolo riservato per tutta la notte.
– Bevande ai tavoli

Le prenotazioni per il Cenone potranno essere accorpate su tavoli comuni, per esigenze di spazio.

Scopri il Menù di Capodanno del Cenone al Solarium Predaia

Menù

Il benvenuto dello chef dalla cucina
Coppa di Maiale Trentino affumicato al barbecue con crema al sedano rapa

ANTIPASTO
Carpaccio di cervo battuto al coltello,
tuorlo rosso fritto,
valeriana marinata con composta alla mela Melinda e mirtillo

PRIMI
Bocconi di canederli della tradizione trentina
Cappellacci di pasta fresca con ripieno cremoso al brasato di manzo

SECONDO
Guancia di Maiale glassata al Teroldego rotaliano con crema di patate aromatizzato alla salvia e
broccolo confit

DESSERT
Bavarese allo yogurt con crumble al zelten, gel di lamponi e polvere di zucca dolce

Acqua, teroldego della cantina sociale di Roverè della Luna 1 ogni 4 persone, caffè

A mezzanotte brindisi con cotechino e lenticchie

Il MENÙ PUÒ’ ESSERE PREPARATO  SU RICHIESTA ANTICIPATA PER QUALCHE OSPITE CON INTOLLERANZE ALIMENTARI (CELIACHIA, LATTOSIO, VEGETARIANI ECC)

Per maggiori informazioni: 3883943146